Ce plat est le choix idéal pour les jours où vous avez besoin d’un plat délicieux et équilibré rapidement. Des pâtes riches en protéines, du saumon et une sauce crémeuse : c’est une combinaison à laquelle vous ne pouvez pas vous tromper. C’est également parfait pour un déjeuner à emporter.
Ingrédients :
- 200 g de tomates cerises
- 125 g de jeunes épinards
- 120 g pâtes
- 100 g de ricotta
- 1 boîte de saumon au sel
- sel au goût
- poivre au goût
- vaporisateur d’huile d’olive
Méthode :
Commencez par cuire les pâtes selon les instructions et, pendant ce temps, commencez à préparer la sauce. Vaporisez une poêle chaude avec un spray d’huile et déposez-y les épinards.
Puis coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les aux épinards. Faites-les revenir ensemble pendant quelques instants, mais seulement quelques minutes pour qu’elles ramollissent légèrement, sans les faire cuire trop longtemps. Ensuite, assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre et baissez le feu pour qu’il soit doux.
Ajoutez la ricotta à la poêle et mélangez.
Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d’eau (idéalement, de l’eau de cuisson des pâtes).
Puis prenez la canette de saumon, égouttez-la, déchirez-la en petits morceaux et ajoutez-la à la sauce à la crème, ainsi que les pâtes.
Mélangez le tout et servez.
Valeurs nutritionnelles | 1 portion (total 2 portions) |
|---|---|
| Valeur énergétique | 418 kcal |
| Protéines | 31 g |
| Glucides | 41 g |
| Lipides | 12 g |
| Fibres | 11 g |
Si vous cherchez un déjeuner rapide à emporter ou pour les jours où vous ne voulez pas passer d’innombrables minutes à la cuisine, alors ce plat de pâtes au saumon et à la sauce crémeuse est ce qu’il vous faut.
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