Vitamine E
est une catégorie contenant un certain nombre de produits contenant des quantités variables de vitamine E (tocophérol). Ce nom désigne en réalité 8 composés différents, à savoir 4 tocophérols et 4 tocotriénols. Chacun d'eux présente une biodisponibilité différente pour l'organisme humain. Ces groupes de composés se caractérisent par une activité antioxydante significative. Vitamin E entre généralement dans la catégorie des vitamines liposolubles vitamines. Ces dernières sont liées aux graisses, ce qui permet une meilleure absorption à travers la paroi intestinale et leur stockage dans le corps. Ainsi, leur carence ne se manifestera qu'après une période plus longue. Cependant, il est possible d'assurer un apport optimal grâce à une alimentation saine ou à des compléments alimentaires sous forme de tablettes, capsules, comprimés effervescents, vitamines gélifiées, gouttes, sprays ou huiles.
- Un produit typique de cette catégorie est la Vitamine E (tocophérol).
Quelle est la fonction de la vitamine E dans le corps ?
La principale fonction de la vitamine E est de protéger les cellules contre le stress oxydatif et les radicaux libres.
Quelle est la dose journalière recommandée de vitamine E ?
L'apport journalier recommandé, conformément aux méthodes de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (ci-après dénommée EFSA) et aux valeurs de référence de la Société allemande de nutrition (ci-après dénommée DACH), pour un adulte moyen.
- Apport journalier de référence selon l'EFSA : 11 mg pour les femmes, 13 mg pour les hommes
- Apport journalier de référence selon le DACH : 12 mg pour la majorité de la population féminine, 12-15 mg pour les hommes
Quelles sont les différentes formes de vitamine E ?
Si vous souhaitez obtenir plus d'informations sur les autres vitamines, leur classification, leurs fonctions, les valeurs recommandées et les signes de carence et d'excès, ne manquez pas notre article Le guide complet des vitamines : à quoi servent-elles, comment savoir si vous avez une carence et quelle quantité prendre ?
