Fitness Recipe: Saumon cuit au four avec marinade au miel et à la moutarde.

Fitness Recipe: Saumon cuit au four avec marinade au miel et à la moutarde.

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Aujourd’hui, nous avons une recette très simple pour tous ceux qui souhaitent inclure plus de poisson dans leur alimentation. La préparation de saumon avec une marinade au miel et à la moutarde est extrêmement facile. Vous pouvez préparer un excellent déjeuner ou dîner en seulement trente minutes. Et c’est à vous de choisir ce que vous allez servir avec. Nous avons opté pour une salade, mais c’est également délicieux avec du riz, des pommes de terre ou du pain croustillant.

Ingrédients :

  • 300 g de saumon (2 filets de 150 g)
  • 20 g de moutarde de Dijon
  • 20 g de miel
  • 2 gousses d’ail
  • zeste de citron râpé finement, selon votre goût
  • sel au goût
  • poivre noir au goût
  • spray d’huile d’olive

    • Accompagnement :

    Préparation :

    Lavez et séchez les filets de saumon et préchauffez le four à 180°C.

    Dans un bol, mélangez la moutarde, miel, l’ail finement haché et le zeste de citron selon votre goût. Assaisonnez le saumon avec du sel , du poivre noir et vaporisez d’huile d’olive. Puis versez la marinade sur le saumon et enrobez les filets de poisson avec, sur toutes les faces.
    Baked salmon with honey-mustard marinade - marinated salmon

    Ensuite, transférez-les dans un plat de cuisson avec la marinade restante et faites cuire au four pendant 20 minutes. Une fois cuits, transférez le saumon sur une assiette et servez avec la salade lavée et sauce miel-moutarde ZERO.

    Saumon cuit au four avec marinade au miel et à la moutarde

    Valeurs nutritionnelles

    Une portion sans accompagnement (2 portions au total)

    Valeur énergétique364 kcal
    Protéines34 g
    Glucides12 g
    Lipides20 g

    Avec quoi allez-vous servir le saumon ? Choisirez-vous une salade comme nous l’avons fait, ou opterez-vous pour une baguette croustillante ?

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