Des filets de poulet croustillants et dorés, parfaits pour une alimentation saine ? Oui, vous avez bien entendu, nous avons une recette de nuggets de poulet juteux, enrobés d’herbes fraîches et de parmesan, dans une version adaptée à une alimentation équilibrée, que vous allez adorer dès le premier essai. N’attendons plus, commençons sans tarder !
Ingrédients :
- 250 g de blancs de poulet
- 100 g de yaourt nature
- 40 g de chapelure (idéalement complète ou d’épeautre)
- 20 g de parmesan
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de poivre doux moulu
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- le jus d’½ citron
- une poignée d’herbes fraîches selon votre goût
- huile d’olive
Préparation :
Lavez soigneusement la poitrine de poulet et coupez-la en petits morceaux la veille. Dans un grand bol, préparez une marinade en mélangeant du yaourt, des herbes hachées, du jus de citron, des épices et de l’ail pressé. Ensuite, mettez la viande dans la marinade pour qu’elle soit bien enrobée, et laissez-la reposer au réfrigérateur, recouverte de film alimentaire, pendant la nuit.
Le lendemain, préparez le mélange pour la pâte en mélangeant les miettes, le parmesan finement râpé et ½ cuillère à café de basilic.
Puis, nous enveloppons la viande dans ce mélange et la faisons frire avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés. Vous pouvez également cuire les nuggets de poulet au four. Servez les nuggets avec votre **sauce préférée ou des légumes. Nous vous souhaitons un plaisir croustillant !
| Valeurs nutritionnelles | par portion (2 portions au total) |
|---|---|
| Calories | 285 |
| Protéines | 47 g |
| Glucides | 16 g |
| Lipides | 7 g |
Nous espérons que cette recette de cuisine saine pour des nuggets de poulet savoureux, enrobés d’herbes fraîches et de parmesan fera désormais partie de votre alimentation. N’oubliez pas de partager la recette avec vos amis.
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