Fitness Recipe: Falafel avec houmous fait maison.

Nous adorons découvrir de nouvelles saveurs et les cuisines de différents pays ! Cette fois, nous avons essayé une spécialité du Moyen-Orient, un falafel avec notre houmous préféré, qui s’est avéré parfait. Venez le préparer avec nous !

Indications :

Premièrement, préparez le falafel – ajoutez les chickpeas égouttés et rincés dans un mixeur avec une petite oignon, de l’ail, du persil, et mélangez soigneusement le tout. Ensuite, ajoutez la farine, toutes les épices et mélangez soigneusement.

Formez des galettes ou des boules à partir du mélange de falafel, et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés dans une poêle pulvérisée d’huile d’olive.

Ensuite, commencez à préparer le houmous. Dans le blender, mélangez d’abord le jus de citron avec le tahini jusqu’à obtenir une pâte lisse. Next, ajoutez une gousse d’ail, huile, du cumin, sel, des chickpées rincées et pelées, et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Enfin, ajoutez de l’eau pour obtenir la consistance désirée et mélangez à nouveau. Falafel est servi avec des légumes frais et du houmous, avec une cuillère à café d’huile d’olive et une pincée de paprika doux moulu. Bon appétit !

Valeurs nutritionnelles	par portion (total de 2 portions)
Calories	417
Protéines	17 g
Glucides	37 g
Lipides	21 g

Nous pensons que vous apprécierez cette nouvelle recette de falafel traditionnel avec houmous autant que nous, et si vous souhaitez montrer cette délicieuse recette à vos amis, n’oubliez pas de la partager avec eux.