Fitness Recipe: Barres gourmandes à la crème de quark.

Aimez-vous essayer de nouvelles recettes de desserts ? Alors ces barres sucrées sont parfaites pour vous. Nous avons décidé de remplacer la crème fouettée par du fromage blanc, auquel nous avons ajouté une portion supplémentaire de protéines. Cela transforme ces barres en une collation riche en protéines que vous pouvez savourer même après un entraînement.

Méthode :

Commençons par préchauffer le four à 150 °C, puis procédons à la préparation de la pâte.

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients : xylitol, jaunes d’œufs, Flavor Drops, et jus de citron. Fouettez énergiquement jusqu’à ce que le mélange s’éclaircisse et augmente considérablement de volume. Le processus de mélange de la pâte prend environ 7 minutes.

Ensuite, prenez un moule en silicone pour réaliser des barres maison, vaporisez-le avec huile de cuisson, et remplissez-le jusqu’à environ ⅔ de sa capacité. Placez-le au four préchauffé à 150 °C et faites cuire pendant environ 15 minutes. Ensuite, réduisez la température à 100 °C et faites cuire pendant encore 20 minutes. Enfin, éteignez le four, mais ne l’ouvrez pas. Laissez les barres sécher dans le four jusqu’à ce qu’elles soient complètement refroidies. Vous pouvez ensuite les sortir et les démouler délicatement, en utilisant un couteau pour les décoller des bords si nécessaire.

Ensuite, préparez la crème. Mélangez le fromage blanc avec la poudre de protéine et utilisez-la pour décorer chaque barre. Saupoudrez un peu de fruit du dragon lyophilisé sur le dessus, et vous avez terminé.

Valeurs nutritionnelles	1 barre (8 barres au total)
Valeur énergétique	75 kcal
Protéines	7 g
Glucides	5 g
Lipides	3 g

Vous souhaitez savourer cette gourmandise riche en protéines ? Il est temps de commencer à pâtisser !

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