Noix de tigre sont une collation croquante, que vous connaissez peut-être sous le nom de chufa ou amandes de terre. D'un point de vue botanique, ce ne sont pas des noix, mais les petits tubercules de la plante de noeux de tigre comestible (Cyperus esculentus).

Ils sont parfaits comme une collation avant un film ou une série, mais aussi comme une gourmandise pour les invités, ou comme une collation ou un amuse-bouche, aussi bien à l'école qu'au travail. Ils ont une texture plus ferme qui peut être adoucie en les trempant, ce qui leur confère plus de moelleux. Ils sont également parfaits pour préparer du lait, ce qui ravira non seulement les véganes grâce à son goût sucré et son origine végétale. Ils sont également souvent utilisés dans les salades ou moulus comme alternative à la farine, par exemple, pour préparer de délicieux crêpes.

De plus, les amateurs de voyages ou de saveurs étrangères peuvent préparer la boisson célèbre horchata, qui est originaire d'Espagne. Sa base est constituée de graines de tigre, combinées à de l'eau et du sucre, souvent avec l'ajout de zeste de citron, de cannelle ou de vanille. Cela permet de préparer facilement une boisson rafraîchissante, particulièrement adaptée aux chaudes journées d'été. Quelle que soit la façon dont vous choisissez de l'utiliser, il est certain que les graines de tigre ne resteront pas inutilisées dans votre garde-manger. Découvrez leur excellente saveur dès aujourd'hui !

Les Noix de Tigre et Leurs Bienfaits

• une gourmandise croquante également connue sous le nom de chufa et d'amandes de terre
• un goût sucré qui rappelle celui des amandes et de la noix de coco
• riche en graisses insaturées
• riche en fibres
• faible en sel
• idéal pour la consommation seule
• convient pour être utilisé avec du lait ou dans une variété de plats

Informations nutritionnelles

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