Fitness Recipe: Salade de boulgour au poulet.

La salade n’a certainement pas besoin d’être ennuyeuse. Et cette recette en est la preuve même. La base est le boulgour, qui est une excellente source de glucides. Mais nous avons également ajouté des légumes, de la dinde et du fromage balkanique. Cela donne un plat savoureux avec un équilibre parfait de tous les macronutriments. Idéal pour un déjeuner ou un dîner équilibré sur le plan nutritionnel.

Méthode :

Commencez par préparer le bulgur. Rincez-le et placez-le dans un petit pot avec 300 ml d’eau. Sel, portez à ébullition et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli, pendant environ 15 minutes. N’oubliez pas de le remuer occasionnellement pour qu’il ne colle pas au fond. Pendant ce temps, préparez les autres ingrédients de la salade. Lavez et coupez le concombre et les tomates. Coupez simplement les tomates cerises en deux et le concombre en petits cubes. Ensuite, coupez les olives en deux et hachez finement les tomates séchées au soleil et le fromage balkanique.

Placez les ingrédients préparés dans un bol et ajoutez le boulgour cuit, dont vous avez égoutté l’eau.

Égouttez également l’eau de la dinde. Ensuite, effilochez-la et ajoutez-la, ainsi que le basilic haché, aux autres ingrédients dans le bol. Mélangez le tout, ajoutez du sel selon votre goût et servez.

Notre conseil : si vous préférez un plat plus léger, vous pouvez servir la salade avec une vinaigrette à base de yaourt aux épices, de crème aigre ou de mayonnaise allégée.

Valeurs nutritionnelles	1 portion sans vinaigrette (total 2 portions)
Valeur énergétique	547 kcal
Protéines	36 g
Glucides	52 g
Lipides	19 g
Fibres	12 g

Si vous recherchez une recette de déjeuner délicieuse et équilibrée, vous allez adorer cette salade.

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