Fitness Recipe: Tranches de fromage frais avec garniture au chocolat.

En avez-vous assez de manger du fromage à la crème seul après l’entraînement ? Venez essayer de préparer ces simples gâteaux. Vous pouvez facilement préparer un dessert rafraîchissant qui se marie à merveille avec le café, ou qui peut servir de collation ou de petit-déjeuner. Y a-t-il quelqu’un qui pourrait résister à la combinaison du fromage à la crème sucré et du chocolat ?

Préparation :

Tout d’abord, commençons par préparer la pâte. Prenez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Ajoutez xylitol, un peu d’eau (environ. 3 cuillères à soupe) aux jaunes et fouetter jusqu’à obtenir une mousse épaisse. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs – la farine complète de blé, la cacao et la levure chimique, et les incorporer au mélange de jaunes. Ensuite, prendre le bol contenant les blancs d’œufs (on peut ajouter une pincée de sel) et les battre jusqu’à obtenir une texture mousseuse. Puis, mélangez délicatement à la préparation aux jaunes d’œufs. Ensuite, préparez un plus petit plat (nous avons utilisé un moule de 20 x 20 cm), tapissez-le de papier sulfurisé et versez-y la pâte. Placez-le dans un four préchauffé à 180 °C (356 °F) et faites cuire pendant environ 15 minutes. Vous pouvez vérifier si la pâte est cuite en utilisant un cure-dent en bois. Il doit en ressortir propre.

Laissez-le refroidir et, pendant ce temps, commencez à préparer la crème. Déposez dans un bol du fromage frais, xylitol et de l’extrait de vanille, et mélangez bien. Une fois la pâte refroidie, étalez la crème sur le dessus.

Mettez la base préparée de cette manière au réfrigérateur pour que la crème durcisse légèrement, et commencez à préparer le glaçage. Il vous suffit de faire fondre le chocolat et la crème dans un micro-ondes ou au bain-marie, puis mélangez soigneusement. Ensuite, étalez le glaçage uniformément sur le gâteau recouvert de crème, et voilà. Avant de découper le dessert, il est nécessaire de le laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins quelques heures afin que la garniture durcisse. Par conséquent, faites preuve de toute votre volonté et essayez de résister à l’envie d’y goûter trop tôt. Cela demande beaucoup de maîtrise de soi, mais le résultat en vaut la peine.

Notre conseil : Si vous souhaitez que le dessert soit encore plus coloré, vous pouvez ajouter des fruits déshydratés et réduits en poudre à la crème. Il sera délicieux avec des framboises, des fraises, ou de la banane. Et ceux d’entre vous qui désirez un apport protéique encore plus élevé peuvent également mélanger votre poudre de protéine vanille préférée au fromage blanc.

Valeurs nutritionnelles	1 part (9 parts au total)
Valeur énergétique	151 calories
Protéines	10 g
Glucides	11 g
Lipides	7 g
Fibres	2 g

Le chocolat et le fromage à la crème est une excellente combinaison qui ne se démode jamais. Cette gourmandise est parfaite pour le petit-déjeuner, une collation ou un dessert avec votre café de l’après-midi.

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