Fitness Recipe: Tranches de courgette au chocolat et aux noix, sans cuisson.
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Les beignets de courgettes, les gâteaux, voire même les lasagnes sont assez courants. Mais aujourd’hui, nous avons décidé d’essayer une version sucrée à base de courgettes, et le résultat a été une agréable surprise. On ne sent absolument pas la courgette dans le dessert, mais elle apporte une texture moelleuse très agréable que vous allez adorer dès la première bouchée. N’hésitez pas à expérimenter avec les courgettes dans vos recettes sucrées ! De plus, vous apprécierez de ne pas avoir besoin de four pour préparer cette gourmandise.
Mélangez les noix de cajouet les noisettes jusqu’à obtenir une poudre fine, puis mélangez-les avec le miel liquide.
Linez un petit plat de cuisson (le nôtre mesurait 20×30 cm) avec du papier sulfurisé et tassez uniformément le mélange de noix au fond du plat.
Ensuite, lavez la courgette—il n’est pas nécessaire de la peler—et râpez-la finement. Pressez pour en extraire le plus d’eau possible. Dans une casserole, faites chauffer la partie solide du lait de coco jusqu’à ce qu’il soit presque bouillant.
Puis, ajoutez le **miel, du chocolat concassé, une pincée de sel, et la courgette essorée. Remuez continuellement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Retirez le mélange de la chaleur, mélangez-le jusqu’à obtenir une consistance lisse, et versez-le sur la base préparée. Saupoudrez de noix de cajou grossièrement hachées , et voilà !
Avant de les découper, laissez-les prendre au réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles
1 pièce (16 pièces au total)
Valeur énergétique
208 kcal
Protéines
4 g
Glucides
16 g
Lipides
14 g
Fibres
1 g
Si vous êtes à la recherche d’un dessert délicieux, riche en noix et en chocolat, vous allez adorer celui-ci !
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