Fitness Recipe: Tiramisu aux fraises.

Ce dessert léger est la preuve que même le tiramisu peut faire partie de votre régime alimentaire sain. Grâce à sa teneur élevée en protéines et à sa composition plus légère, vous pouvez en savourer sans culpabilité après le déjeuner ou comme un dessert après votre entraînement.

Instructions:

Nettoyez les fraises et coupez-les en petits morceaux. Sur la quantité totale, prélevez 100 g, saupoudrez-les d’une cuillère à soupe de sucre de canne et réservez.

Transférez les fraises restantes dans une casserole, versez de l’eau dessus, ajoutez 30 g de sucre en poudre et faites cuire pendant environ 15 minutes à feu doux. Pendant ce temps, les fraises devraient presque se transformer en un sirop.

Fouettez la ricotta et le fromage blanc avec le reste du sucre glace jusqu’à obtenir une crème lisse, et parfumez-la avec de la vanille ou de l’extrait de vanille. Trempez brièvement les biscuits à la cuillère dans le sirop de fraise, puis disposez-les étroitement les uns à côté des autres dans un récipient plus petit. Sur les biscuits, ajoutez également quelques fraises fraîches avec du sucre.

Ensuite, ajoutez la crème sur le dessus. Répétez l’opération en couches jusqu’à épuisement des ingrédients. La dernière couche doit être de la crème. Placez le tiramisu au réfrigérateur pour qu’il prenne, idéalement pendant la nuit. Avant de servir, saupoudrez-le de fraises lyophilisées.

Valeurs nutritionnelles	1 pièce (8 pièces au total)
Valeur énergétique	232 kcal
Protéines	11 g
Glucides	37 g
Lipides	4 g
Fibres	2 g

Nous pensons que vous apprécierez ce dessert frais, et qu’il deviendra une partie régulière de votre alimentation.

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