Il n’y a jamais assez de recettes pour les tartinades. Celle-ci a même l’avantage que les végétaliens peuvent également en profiter. Le tofu et les tomates séchées au soleil forment la base, créant une combinaison savoureuse. Elle est ensuite rendue parfaite avec du ketchup, des épices et vos herbes préférées. Vous constaterez que vous adorerez la déguster au petit-déjeuner, en collation ou en trempette avec des légumes.
Ingrédients:
- 240 g tofu en saumure
- 100 g de tomates séchées au soleil
- 3 cuillères à soupe de ketchup sucré à la stévia
- 1 cuillère à café d’origan
- ½ cuillère à café de sel
- une pincée de poivre moulu
- paprika fumé selon votre goût
- ail séché selon votre goût
- piment selon votre goût (facultatif)
- herbes de votre choix
Méthode :
Placez les tomates séchées au soleil dans l’eau pendant dix minutes pour les ramollir.
Vous pouvez également utiliser des tomates séchées à l’huile, car elles n’ont pas besoin d’être placées dans l’eau, elles peuvent être utilisées directement. Cependant, cela augmentera la valeur énergétique de la tartinade. Retirez les tomates préparées du liquide et mettez-les dans un mixeur. Ajoutez tous les autres ingrédients, c’est-à-dire :
le tofu (égouttez-le et séchez-le avec une serviette en papier), ketchup, origan, poivre, paprika fumé, ail séché, piment et sel.
Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une crème lisse. Et voilà, c’est prêt. Étalez-la sur du pain et garnissez-la de vos herbes préférées.
Valeurs nutritionnelles | La portion totale |
|---|---|
| Valeur énergétique | 267 kcal |
| Protéines | 23 g |
| Glucides | 19 g |
| Lipides | 11 g |
En plus du pain, cette tartinade est également parfaite en trempette avec des légumes. Vous pouvez en profiter au petit-déjeuner ou comme une collation saine pendant une journée bien remplie.
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