Voulez-vous combattre la faim avec une collation saine ? Ou avez-vous besoin de préparer rapidement des rafraîchissements pour une célébration ? Cette excellente tartinade maison à base de légumineuses est parfaite pour les deux. Elle est préparée à partir de pois chiches et de haricots prêts à consommer. En mélangeant ces ingrédients avec quelques autres, vous obtenez une tartinade délicieuse, riche en protéines et en fibres, qui se marie parfaitement avec du pain croustillant, des canapés ou comme trempette pour les légumes.
Ingrédients :
- 150 g de pois chiches prêts à consommer
- 75 g de haricots noirs prêts à consommer
- ketchup édulcoré avec de la stévia, au goût (nous en avons utilisé environ).
Méthode :
Prenez l’oignon, pelez-le et hachez-le finement. Mettez les pois chiches et les haricots dans une passoire et rincez-les à l’eau froide. Ensuite, prenez un mixeur et ajoutez tous les ingrédients, à l’exception de l’oignon, c’est-à-dire.
huile d’olive, haricots noirs et chickpeas sans le jus, poivre noir, sel, ketchup et une gousse d’ail.
Mélangez finement tous les ingrédients et vous obtiendrez une préparation crémeuse. Si la tartinade vous semble trop épaisse, vous pouvez ajouter davantage de ketchup ou d’eau.
Finalement, ajoutez les morceaux d’oignon finement hachés et c’est prêt à être servi.Notre conseil : Si vous aimez les morceaux croquants, vous pouvez ajouter des noix ou des graines hachées à la préparation. Nous avons saupoudré la nôtre de graines de sésame à la fin.
| Valeur énergétique | 408 kcal |
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 58g |
| Lipides | 8 g |
| Fibres | 12 g |
Vous pouvez servir cette préparation avec des toasts ou sur des canapés. Cependant, elle est également délicieuse en tant que trempette pour les légumes.
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