Cette recette ravira certainement tous ceux qui apprécient les associations de saveurs originales. Nous avons décidé de combiner du fromage de chèvre avec des pêches, des tomates et une sauce moutarde et miel, qui ne contient pas de calories supplémentaires. Si vous faites partie des adeptes d’un régime faible en glucides, vous allez certainement aimer cette recette. Sinon, vous pouvez compléter les glucides avec du pain.
Ingrédients :
- 150 g de tomates
- 70 g de fromage de chèvre français
- 50 g de mélange de jeunes pousses
- 50 g de pêches
- 5 g graines de chanvre
- 3 blancs d’œufs (ou environ. 90 g de blancs d’œufs liquides)
- ZERO SAUCE Miel-Moutarde
- sel au goût
Méthode :
Rincez la salade, laissez l’eau en excès s’égoutter et déposez-la sur une assiette. Coupez les tomates en quartiers et mettez-les de côté avec la salade.
Puis, séparez trois blancs d’œufs, ou si vous ne savez pas quoi faire avec les jaunes d’œufs restants, vous pouvez utiliser des blancs d’œufs liquides. Utilisez une petite poêle antiadhésive (idéalement une qui ne puisse contenir qu’un seul œuf, ou vous pouvez utiliser une poêle à crêpes), vaporisez-la avec de l’huile et faites-la chauffer. Versez tous les blancs d’œufs et attendez qu’ils soient complètement cuits. Ils sont prêts lorsqu’ils sont solides et ne tremblent pas comme de la gélatine lorsque vous bougez la poêle. Placez l’omelette aux blancs d’œufs sur l’assiette où vous avez préparé la salade. Ajoutez du sel selon votre goût.Ensuite, prenez une pêche et coupez-la en morceaux plus petits. Chauffez une grande poêle, huilez-la à nouveau, laissez les pêches caraméliser et ajoutez-les à la salade avec les tomates. Maintenant, il vous suffit de déposer du fromage de chèvre sur le dessus de l’omelette et de le recouvrir de graines de chanvre. Enfin, versez un peu de ZERO SAUCE Miel-Moutarde par-dessus et vous avez terminé.
Valeurs nutritionnelles | Une portion |
|---|---|
| Valeur énergétique | 316 kcal |
| Protéines | 26,5 g |
| Glucides | 14 g |
| Lipides | 16,5 g |
| Fibres | 3 g |
Si vous êtes un(e) fan d’un régime à faible teneur en glucides, cette recette est parfaite pour vous. Sinon, vous pouvez déguster cette gourmandise avec quelques toasts croustillants.
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