Fitness Recipe: Salade de betteraves et de pommes.

La salade n’a pas besoin d’être ennuyeuse. Et une fois que vous aurez goûté cette délicatesse à base de betteraves, de pommes et d’autres ingrédients savoureux, vous serez certainement d’accord. Pour la rendre encore meilleure, nous avons également ajouté un élément croustillant sous forme de noix de pécan. Et pour lier le tout, une excellente vinaigrette est indispensable. Elle est parfaite, par exemple, comme accompagnement pour la viande ou ses alternatives végétales.

Préparation :

Commencez par préparer la sauce. Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients – huile d’olive, sirop d’érable et vinaigre balsamique. Si vous ne souhaitez pas utiliser le vinaigre, ce n’est pas un problème.

Puis, coupez les pommes en petits cubes et les betteraves en fines tranches. Ensuite, ajoutez le mélange de salade, la menthe finement hachée (gardez une partie intacte pour la touche finale), et enfin les noix de pécan. Si vous préférez des morceaux de noix plus petits, vous pouvez les hacher à l’avance, et si vous aimez votre salade particulièrement croustillante, vous pouvez les faire frire légèrement à la poêle. Mélangez le tout, versez la vinaigrette, ajoutez du sel selon votre goût et mélangez à nouveau soigneusement. Ensuite, ajoutez simplement quelques feuilles de menthe pour la décoration et la salade est prête à être servie.

Valeurs nutritionnelles	Pour l’ensemble de la salade
Valeur énergétique	835 kcal
Protéines	10 g
Glucides	62 g
Lipides	57 g
Fibres	17 g

Cette salade accompagne parfaitement n’importe quel repas et l’enrichit de nutriments supplémentaires. La combinaison de saveurs sucrées et salées séduira tous les amateurs de salades.

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