Nous ne connaissons personne qui ne aime pas la pizza.Mais nous connaissons des personnes qui refusent de la manger à cause de sa pâte à base de farine,soit en raison de leur intolérance au gluten, soit en raison de sa teneur élevée en glucides.C’est pourquoi nous avons trouvé un moyen pour que tout le monde puisse en profiter !Cette pizza à faible teneur en glucides, faite avec de la mozzarella, des amandes et du yaourt,ne contient pas de farine !
En plus de cela, le goût de cette pizza est très similaire à la version traditionnelle, appréciée par tous. Venez découvrir par vous-même !Ingrédients pour la pâte :
- 170 g de mozzarella
- 80 g d’amandes
- 40 g de yaourt grec
- 1 œuf
Autres ingrédients :
- 100 g de purée de tomates
- 70 g de mozzarella
- 1 grosse tomate
- 1/2 oignon rouge
- basilic frais
- ½ cuillère à café de mélange d’épices pour pizza
Instructions :
Faire fondre la mozzarella avec le yaourt grec dans une casserole à feu doux.
Ajoutez les amandes moulues en une fine farine dans le mélange de mozzarella fondu. Retirez le mélange du feu et incorporez l’œuf une fois qu’il est refroidi (il ne doit pas être chaud). Étalez la pâte sur la feuille de papier sulfurisé en formant un cercle, puis faites-la cuire pendant 6 à 8 minutes à 180 °C. Ensuite, étalez de la purée de tomates sur la pâte à pizza, saupoudrez-la de assaisonnement pour pizza, ajoutez des tomates, des oignons et des feuilles de basilic frais par-dessus. Cuire la pizza pendant 10 à 15 minutes et servez-la encore chaude. Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles | 1 portion – ½ de pizza (2 portions au total) |
|---|---|
| Calories | 566 |
| Protéines | 33 g |
| Glucides | 14 g |
| Lipides | 42 g |
Nous pensons que cette recette de pizza à faible teneur en glucides vous a inspiré, et que vous êtes impatient de la tester ! Si vous connaissez des amateurs de pizza, n’hésitez pas à leur envoyer la recette.
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