Aujourd’hui, nous n’avons pas ménagé nos efforts et avons décidé de préparer une sauce végane. Mais ne vous inquiétez pas, la préparation est aussi simple que possible, et pour obtenir une texture parfaitement lisse et crémeuse, seuls deux ingrédients sont nécessaires : de l’eau et des noix de cajou. Grâce à Zero Spaghetti, une grande portion de ce plat ne contient qu’environ 370 kcal. Cela en fait un plat idéal pour un régime amaigrissant.
Ingrédients:
- 385 g Zero Spaghetti
- 250 g d’eau
- 150 g de champignons
- 50 g de noix de cajou
- poivre noir, selon le goût
- sel, selon le goût
- huile de cuisson en spray
- citron (facultatif)
- herbes pour garnir (facultatif)
Méthode :
Commencez par faire tremper les noix de cajou dans l’eau pendant au moins 2 à 3 heures. Le mixage sera alors beaucoup plus facile et plus doux pour votre blender.
Puis préparez Zero Spaghetti selon les instructions. Coupez les champignons et mettez-les de côté dans un bol.
Mettez les noix de cajou trempées et l’eau dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Chauffez une poêle sur la cuisinière, légèrement graissée avec un spray d’huile. Faites frire les tranches de champignons dans cette huile. Une fois qu’elles sont ramollies, ajoutez la sauce aux noix de cajou mixée.
Assaisonnez avec du sel, poivre noir et du jus de citron selon votre goût.
Si la sauce est trop liquide, faites-la cuire quelques minutes de plus pour évaporer l’excès d’eau. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau. Une fois la sauce parfaitement à votre goût, vous pouvez la servir.
Versez les spaghettis préparés dans une assiette, ajoutez la sauce par-dessus et garnissez d’une tranche de citron ou de votre herbe préférée.
Notre conseil : Si vous n’aimez pas les pâtes Zero, vous pouvez utiliser des spaghettis classiques ou pâtes à base de légumineuses pour augmenter leur teneur en protéines. Vous pouvez également ajuster légèrement la sauce.
Simplement, utilisez de la crème végétale à la place de l’eau et ajoutez de la levure nutritionnelle pour donner au plat une saveur fromagère.
Une portion complète | |
|---|---|
| Valeur énergétique | 372 kcal |
| Protéines | 13 g |
| Glucides | 19 g |
| Lipides | 24 g |
| Fibres | 14 g |
Vous n’avez pas besoin de passer des heures devant le four si vous souhaitez préparer une sauce délicieuse et pleine de saveur. Celle-ci est prête en un rien de temps. Et grâce aux ingrédients utilisés, même les végétaliens peuvent en profiter.
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