Fitness recipe: Pain avec tartinade d’avocat et œuf poché.

Préparez une tranche de pain grillée croustillante, tartinée d’avocat et garnie d’un œuf poché. Vous allez adorer ce plat pour un brunch ou un déjeuner tardif ! Vous pouvez vous attendre à une parfaite harmonie de saveurs, mais assez parlé, passons à l’action !

Préparation :

Nous allons commencer par préparer une garniture – nous allons préparer un avocat mûr – coupé en deux dans le sens de la longueur, pelé et débarrassé de son noyau. Écrasez la chair dans un bol à l’aide d’une fourchette et ajoutez un oignon finement haché, des tomates cerises et une gousse d’ail écrasée. Ensuite, ajoutez du quark crémeux, mélangez bien le tout et assaisonnez avec du jus de citron vert, du sel et du poivre noir. Enfin, ajoutez la coriandre hachée. Nous continuons à préparer l’œuf poché.

Amenez l’eau avec le vinaigre presque à ébullition. En remuant (par exemple avec une cuillère) , créez un tourbillon dans l’eau et nous versons l’œuf de la plus basse hauteur possible. Ensuite, laissez-le cuire pendant 3 à 4 minutes. Nous cuisons chaque œuf séparément.

Pendant ce temps, faites griller le pain des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré avec un peu d’huile d’olive. Ensuite, étalez une crème d’avocat sur le pain encore chaud, et placez un œuf sur le dessus. Assaisonnez de poivre noir et de sel, ou décorez de coriandre hachée. Bon appétit !

VALEURS NUTRITIONNELLES	POUR 1 PORTION SANS PAIN (2 PORTIONS AU TOTAL)
Calories	219
Protéines	12 g
Glucides	12 g
Fibres	6 g
Lipides	16 g

Nous pensons que vous essaierez cette incroyable recette de pain avec une tartinade d’avocat et un œuf poché et que vous la préparerez vous-même. Si vous souhaitez partager une recette, n’hésitez pas à la diffuser.