Cette recette d’orzo avec du boeuf effiloché est un choix idéal pour un déjeuner rapide et équilibré, riche en protéines. La cuisson dans une seule poêle permet de gagner du temps et de réduire la vaisselle, tandis que l’association du boeuf juteux et des haricots verts ravira vos papilles et satisfera même les sportifs les plus exigeants.
Ingrédients :
- 500 ml d’eau
- 250 g de bœuf effiloché
- 200 g de pâtes orzo
- 150 g de haricots verts surgelés
- 2 oignons nouveaux
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon rouge
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- 1 cuillère à café d’origan
- une poignée de persil
- poivre moulu selon le goût
- sel selon le goût
Instructions :
Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon, l’ail et les parties blanches des oignons nouveaux finement hachés dans de l’huile.
Ajoutez la paprika en poudre, l’origan, et laissez les épices libérer leur arôme. Ensuite, ajoutez l’orzo à la poêle, versez l’eau, salez et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la pâte soit presque tendre. Ajoutez le boeuf effiloché avec son jus et les haricots surgelés, et faites cuire brièvement jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Finalement, ajoutez la persil haché grossièrement, les parties vertes de l’oignon nouveau, le sel, et le poivre noir moulu. Retirez l’orzo de la chaleur et servez-le encore chaud.
| Valeur énergétique | 412 kcal |
| Protéines | 31 g |
| Glucides | 56 g |
| Lipides | 6 g |
| Fibres | 5 g |
Cette combinaison de saveurs et ses excellentes valeurs nutritionnelles en font un plat gagnant en cuisine, que ce soit après une séance d’entraînement matinale ou pour un dîner rapide. Il vous suffit d’une seule poêle et d’ingrédients de qualité, et en un rien de temps, vous aurez un repas complet et équilibré pour toute la famille sur la table.
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