Les blancs d’œufs sont l’une des meilleures sources de protéines, et si l’occasion se présente d’inclure les blancs d’œufs dans notre menu, nous n’hésitons jamais à le faire. Cette fois, nous avons suivi la devise : La beauté réside dans la simplicité, et nous avons donc préparé une galette d’omelette garnie de jambon et de légumes frais. Essayons cette délicieuse spécialité, simple et nutritive qui est aussi très rapide à préparer !
Ingrédients
- ¼ d’avocat
- 2 tomates cerises
- ½ tasse de albumine liquide d’œufs
- 3 tranches de jambon à haute teneur en protéines
- 1 cuillère à soupe de ghee
- une poignée de mélange de salade
- sel et poivre noir moulu selon le goût
Instructions :
Versez le beurre clarifié (ou ghee) dans la poêle et laissez-le chauffer. Pendant ce temps, coupez l’avocat et les tomates en fines tranches.
Pour les blancs d’œufs mélangés avec du sel et du poivre sur la poêle chaude et laissez-les cuire pendant un certain temps. Ajoutez ensuite du jambon, des tomates et de l’avocat à l’intérieur de l’omelette. Couvrez la poêle avec un couvercle, et laissez la galette cuire pendant environ 2 minutes. Ensuite, roulez l’omelette en une galette et servez avec une salade, une sauce maison ou votre sauce sans calories préférée. Bon appétit !
| Valeurs nutritionnelles | 1 portion (1 portion au total) |
|---|---|
| Calories | 276 |
| Protéines | 23 g |
| Glucides | 5 g |
| Fibres | 2 g |
| Lipides | 18 g |
Nous pensons que cette recette pour un wrap aux œufs, riche en protéines deviendra bientôt un incontournable de votre menu. Si vous avez aimé cette recette, merci de la partager.
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