La salade de Jennifer Aniston est devenue virale grâce à la popularité de l’actrice, qui privilégie des repas légers, sains et nutritifs. Sa base est un mélange de quinoa, de pois chiches, de concombre, d’oignon rouge, de feta et d’herbes fraîches, créant ainsi le repas idéal pour le déjeuner ou le dîner. Vous l’apprécierez particulièrement pendant les chaudes journées d’été.
Nous aurons besoin de :
- 240 g de pois chiches cuits (on peut également utiliser des pois chiches en saumure).
- 150 g de quinoa
- 100 g de feta
- 100 g de pistaches décortiquées
Instructions :
Cuire la quinoa selon les instructions.
Hachez finement l’oignon et les herbes, coupez les concombres en petits morceaux et émiettez la feta. Faites griller et hachez grossièrement les pistaches. Égouttez les chickpeas et mettez tous les ingrédients dans un grand saladier. Ajoutez le quinoa cuit, l’huile d’olive et le jus de citron, et assaisonnez la salade avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mélangez et servez.
| Valeur énergétique | 530 kcal |
| Protéines | 19 g |
| Glucides | 46 g |
| Lipides | 28 g |
| Fibres | 9 g |
Si vous souhaitez un déjeuner frais et nutritif que vous pouvez préparer rapidement et emporter partout, alors la salade de cette actrice populaire est un excellent choix.
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