Avez-vous envie de petits déjeuners ou de collations sucrées ? Alors vous allez adorer ce bundt cake ultra moelleux. Les pommes juteuses sont la clé de sa texture merveilleuse. Bien sûr, nous avons également ajouté une quantité raisonnable de poudre de protéine à la pâte pour garantir un bon apport en protéines. Grâce à cela, le gâteau est une collation équilibrée.
Ingrédients :
- 220 g (et 20 g pour saupoudrer le moule) farine complète
- 120 ml de lait écrémé
- 80 g miel
Méthode :
Commencez par préchauffer le four à 180°C et préparer votre moule à bundt cake.
Greasez-le avec spray d’huile et saupoudrez de farine. Ensuite, pelez et râpez grossièrement les pommes. Dans un bol, mélangez la **farine, protéine en poudre, levure chimique, cannelle, et sel. Dans un autre bol, fouetter soigneusement les œufs avec le lait, les arômes, l’huile de coco biodégradable et le miel.
Ensuite, ajoutez les pommes et mélangez bien. Ajoutez progressivement les ingrédients secs et incorporez-les.
Pour la pâte préparée dans le moule à bundt et faites cuire pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent ; s’il en ressort propre, le gâteau est prêt. Sinon, faites cuire un peu plus longtemps. Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement. Après cela, il ne reste plus qu’à profiter des résultats de vos efforts.
| Valeur énergétique | 188 kcal |
| Protéines | 8 g |
| Glucides | 24 g |
| Lipides | 6 g |
| Fibres | 3 g |
Si vous recherchez une gourmandise à déguster avec votre thé ou votre café, en collation, ou dans le cadre de votre petit-déjeuner, ce gâteau bundt est parfait.
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