Fitness Recipe: Fromage frais et tranches d’orange.

Préparez un dessert de fitness luxueux à la maison qui met en valeur une parfaite harmonie entre une pâte crémeuse à base de fromage et une crème fraîche aux agrumes. Ces délicieuses tranches d’orange sont très faciles à préparer, et grâce à leur généreuse teneur en protéines, elles deviendront votre récompense saine préférée après l’entraînement ou un accompagnement parfait pour votre café de l’après-midi.

Instructions:

Commencez par préparer la base. Fouettez les fromages à pâte molle avec les œufs, le jus d’orange, le sucre, le zeste d’orange finement râpé et la poudre de pudding. Versez la pâte préparée dans un moule (le nôtre faisait 20×20 cm) tapissé de papier sulfurisé et faites cuire pendant 40 minutes à 170 °C.

Pendant ce temps, mélangez le jus d’orange avec le sucre, les œufs et le jaune d’œuf dans une petite casserole à feu doux. Faites cuire en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Une fois prêt, retirez la crème de la source de chaleur, incorporez le beurre, et filtrez-la à travers une passoire pour la rendre parfaitement lisse. Versez la crème sur le gâteau chaud et remettez-le au four. Faites cuire pendant encore 15 minutes à 150 °C.

Laissez le gâteau refroidir complètement, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Servez le gâteau bien frais, coupé en carrés, et décoré de tranches d’orange.

Valeurs nutritionnelles	1 pièce (total de 9 pièces)
Valeur énergétique	223 kcal
Protéines	15 g
Glucides	25 g
Lipides	7 g

Nous pensons que vous apprécierez pleinement ce dessert au fromage frais rafraîchissant, avec une légère touche d’orange. Il est parfait pour accompagner un café l’après-midi ou comme une délicieuse touche riche en protéines pour couronner une journée bien remplie.

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