Offrez-vous la saveur délicieuse de l’automne grâce à ces beignets aux pommes parfaitement moelleux et parfumés qui vous enchanteront grâce à la cannelle et aux clous de girofle. Grâce à leur cuisson au four, ils constituent un excellent choix avec une teneur en matières grasses nettement inférieure à celle de leur version frite classique.
Pour la pâte, nous aurons besoin de :
- 120 g farine de blé complet
- 100 g de purée de pommes
- 70 ml de lait demi-écrémé
- 30 g sucre de canne
Pour terminer, nous aurons besoin de :
- 50 g de sucre de canne
- 20 g de beurre (vous pouvez également utiliser du ghee)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Instructions :
Nous commençons par préparer la pâte. Mélangez la farine avec le sucre, les protéines, la levure chimique, le gingembre, la cannelle et les clous de girofle.
Puis nous ajoutons la purée de pommes, l’œuf, le lait, l’huile** et mélangeons jusqu’à obtenir une pâte lisse. Nous remplissons ensuite des moules à beignets en silicone avec cette pâte.
Ensuite, on les place dans un four préchauffé à 180°C et on les fait cuire pendant 20 minutes.
Bien chaudes, nous badigeons les beignets avec du beurre fondu et les faisons rouler dans sucre mélangé avec cannelle. Ensuite, nous pouvons les servir chauds ou froids.
| Valeur énergétique | 211 kcal |
| Protéines | 6 g |
| Glucides | 31 g |
| Lipides | 7 g |
Les pommes et la cannelle se marient parfaitement. Une fois que vous aurez goûté à cette gourmandise délicieusement parfumée, vous l’adorerez.
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