Offrez-vous l’arôme irrésistible des pommes cuites et de la cannelle qui capture parfaitement l’ambiance de l’automne. Cette crumble aux pommes, idéale pour la nutrition, vous réchauffera agréablement et, associée au yaourt grec, vous apportera les protéines nécessaires.
Pour la base, vous aurez besoin de :
- 700 g de pommes pelées
- 30 g de sucre de canne
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- ½ cuillère à café de clous de girofle moulus
Pour la garniture, il vous faudra :
- 100 g de flocons d’avoine
- 70 g de beurre
- 70 g de noix
Pour le service, nous aurons besoin de :
- 600 g de yaourt grec à 0% de matières grasses
Instructions :
Coupez les pommes pelées en cubes et mélangez-les avec du sucre, de l’amidon de maïs, de la cannelle, des clous de girofle et du jus de citron.
Transférez les pommes dans un plat de cuisson et commencez à préparer la garniture. Mélangez les flocons d’avoine avec du sucre, la farine, la cannelle et des noix grossièrement hachées. Ajoutez du beurre froid, coupé en tranches, et incorporez-le avec vos doigts pour obtenir une texture sableuse.
Recouvrez les pommes de ce mélange et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes. Le crumble peut être servi chaud avec du yaourt grec.
| Valeur énergétique | 449 kcal |
| Protéines | 16 g |
| Glucides | 51 g |
| Lipides | 19 g |
| Fibres | 5 g |
Nous pensons que vous allez tomber sous le charme de ce dessert réconfortant d’automne dès la première bouchée. C’est une excellente façon de se faire plaisir sainement pendant les journées plus fraîches.
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