Fitness Recette : Ragoût de bœuf.

Vous vous demandez quoi cuisiner les jours froids ? Un ragoût de bœuf juteux est le choix idéal. Bien qu’il demande un peu de temps pour être préparé, ce n’est pas compliqué du tout, donc même un débutant peut le réussir. Il suffit de verser quelques ingrédients dans une casserole et de laisser mijoter. Il ne reste plus qu’à ajouter du pain à côté, ou vous pouvez le déguster tel quel. C’est également un excellent repas à emporter.

Instructions :

Prenez une grande casserole, placez-la sur le feu et faites revenir les oignons grossièrement hachés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Ajoutez le bœuf coupé en cubes, préalablement assaisonné avec du sel, et continuez la cuisson. Ensuite, ajoutez le paprika, le paprika fumé, le cumin et le piment selon votre goût, et faites revenir brièvement le tout ensemble. Épluchez et coupez les tomates et les poivrons en gros morceaux, puis ajoutez-les à la casserole. Versez l’eau et laissez mijoter le goulasch pendant environ 2 à 3 heures, jusqu’à ce que le bœuf soit tendre. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes, puis ajoutez-les au goulasch, et faites cuire pendant encore 20 minutes.

Pour terminer, ajoutez l’ail haché, le marjolaine, et assaisonnez avec du sel selon votre goût. Servez le ragoût garni de rondelles d’oignon, de persil frais, et d’une portion de pain, si vous le souhaitez.

Valeurs nutritionnelles	1 portion sans accompagnement (5 portions au total)
Valeur énergétique	301 kcal
Protéines	29 g
Glucides	24 g
Lipides	9 g
Fibres	4 g

Un ragoût de bœuf chaud est un plat délicieux, pas seulement pour les temps froids. Il fonctionne également à merveille comme repas à emporter.

N’hésitez pas à partager vos créations avec nous sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #gymbeamcom.