Le poulet n’a pas besoin d’être ennuyeux, surtout lorsqu’il est associé à des petits pois tendres, de la crème et du parmesan. Grâce à cette recette facile, vous pouvez préparer un plat riche en protéines avec une sauce délicieusement crémeuse. Ajoutez simplement votre accompagnement préféré, et vous aurez un repas fantastique.
Ingrédients :
- 450 g de blanc de poulet (vous pouvez également utiliser du blanc de poulet en saumure pour une préparation plus rapide).
- 250 g de petits pois surgelés
- 200 ml de crème de cuisson à 12%.
Préparation :
Commencez par couper les blancs de poulet en morceaux plus petits. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
Chauffez l’huile dans une poêle et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit et doré. Une fois cuit, retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.Notre conseil : Si vous souhaitez accélérer encore davantage la préparation, vous pouvez utiliser des blancs de poulet précuits en saumure. Dans ce cas, passez directement à la cuisson de l’oignon.
Hachez finement l’oignon et l’ail. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajoutez l’ail. Faites cuire brièvement jusqu’à ce que ce soit parfumé, puis ajoutez les petits pois. Si nécessaire, ajoutez un peu de liquide et laissez mijoter jusqu’à ce que les petits pois soient tendres. Remettez le poulet dans la poêle.
Ensuite, ajoutez la crème liquide et mélangez bien le tout. Goûtez la préparation et ajustez l’assaisonnement avec plus de sel et de poivre noir si nécessaire. Finalement, râpez le parmesan et ajoutez-le à la sauce, puis laissez-le fondre, ce qui donnera à la sauce une texture riche et onctueuse.
Notre conseil : Si vous préférez, vous pouvez remplacer le parmesan par levure nutritionnelle pour une saveur différente.
Mélangez le tout une dernière fois, ajoutez du thym si vous le souhaitez, et c’est prêt à être servi.
Vous pouvez choisir l’accompagnement de votre choix – **riz, pâtes, pommes de terre ou pain – tous fonctionnent parfaitement.
| Valeur énergétique | 417 kcal |
| Protéines | 44 g |
| Glucides | 19 g |
| Lipides | 17 g |
| Fibres | 6 g |
Ce déjeuner rapide et facile impressionnera à coup sûr tous ceux qui sont à table. Qui va essayer cette recette ?
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