Fitness Recette : Nouilles asiatiques aux crevettes.

Cette gourmandise est un incontournable pour tous les amateurs de cuisine asiatique. L’association de crevettes, de nouilles et de sauce savoureuse est tout simplement parfaite. C’est idéal pour un dîner rapide après l’entraînement ou pour un déjeuner pris en boîte.

Instructions :

Commencez par préparer la sauce.

Mélangez le beurre d’amande , le sucre de coco ou le sirop d’érable, la sauce soja, le jus de citron vert et l’eau jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ensuite, préparez les nouilles instantanées selon les instructions et mettez-les de côté. Dans un wok, faites chauffer 1 cuillère à soupe de huile d’olive extra vierge bio, faites revenir les crevettes des deux côtés et mettez-les de côté. Mettez le reste de l’huile dans le wok, ajoutez des piments finement hachés, les tiges de coriandre, un oignon coupé en huit morceaux et des lanières fines de carotte, ainsi que la partie blanche d’un oignon nouveau grossièrement hachée.

Faites revenir les légumes pendant quelques minutes, ajoutez les nouilles et rassemblez le tout dans une partie du wok. Dans la partie vide, cassez un œuf, faites-le brouiller, et lorsque c’est prêt, mélangez-le avec les nouilles et les légumes. Enfin, ajoutez la sauce préparée, les crevettes frites, la coriandre hachée grossièrement, la partie verte de l’oignon nouveau et mélangez le tout.

Servez dans une assiette, saupoudrez de graines de sésame et dégustez.

Valeurs nutritionnelles	1 portion (3 portions au total)
Valeur énergétique	591 kcal
Protéines	27 g
Glucides	72 g
Lipides	21 g
Fibres	3 g

Si vous aimez savourer les délices asiatiques, alors vous devez absolument essayer cette recette rapide à la maison. Elle est également idéale pour un déjeuner en boîte ou un dîner après l’entraînement.

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