Fitness Recette : Gâteau à la citrouille avec crème.

Vous n’avez jamais goûté un gâteau comme celui-ci auparavant ! La base est enrichie de purée de potiron, assurant un maximum de douceur et d’humidité. Accompagnée d’une garniture crémeuse parfaitement équilibrée, elle crée une combinaison irrésistible. C’est parfait pour le petit-déjeuner ou une collation, mais elle se révèle également idéale en tant que dessert du week-end.

Préparation :

Nous commençons par préparer la purée de potimarron. Coupez le potimarron, retirez les graines, et faites-le cuire au four, peau vers le haut, jusqu’à ce qu’il soit tendre à 180°C, ce qui prendra environ 40 minutes. Une fois cuit, pelez le potimarron et mixez la chair jusqu’à obtenir une purée lisse. C’est cette purée que nous utiliserons.

Ensuite, nous pouvons commencer à préparer la pâte. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils forment une mousse épaisse et légère.

Ensuite, incorporez délicatement l’huile, et la purée de potiron, puis mélangez soigneusement la farine de blé entier, et la farine de spelt fine, la levure chimique, la cannelle, et les clous de girofle moulus. Nous versons la pâte dans un moule à gâteau (le nôtre avait un diamètre de 20 cm) et cuissons à 180°C pendant 30 minutes. Pour vérifier si c’est cuit, insérez un cure-dent : s’il en ressort propre, c’est prêt. Sinon, faites cuire pendant encore 5 à 10 minutes. Ensuite, laissez la base refroidir complètement avant de la couper en deux.

Ensuite, nous préparons la crème. Mélangez ensemble le fromage à la crème, le yaourt grec, flavor drops, et ZERO SYRUP pumpkin spice. Étalez la crème préparée sur la moitié inférieure de la base du gâteau.

Nous avons réservé une partie de la crème pour recouvrir tout le gâteau.

Une fois le gâteau glacé, nous le laissons refroidir et, avant de le servir, nous le décorons avec de la cannelle et le nappons de sirop ZERO aux épices de citrouille.

Valeurs nutritionnelles	1 portion (total de 10 portions)
Valeur énergétique	281 kcal
Protéines	8 g
Glucides	32 g
Lipides	13 g
Fibres	2 g

Si vous aimez les gâteaux moelleux avec une délicieuse crème, vous allez adorer cette gourmandise.

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