Nous aimons tous la cuisine asiatique. Elle est excellente, non seulement en été. Elle est nutritive, équilibrée, délicieuse, et elle n’est pas difficile à préparer, même si elle contient plusieurs ingrédients. Il vous suffit de faire revenir la viande marinée, de cuire les nouilles, nous avons utilisé la version Zero, puis d’ajouter les légumes avec les cacahuètes et la sauce. Le Bún bò Nam Bô est également délicieux froid, ce qui en fait un excellent repas à emporter.
Commencez par préparer la viande. Coupez le bœuf en fines tranches.
Mélangez soigneusement la viande avec l’huile d’olive, la sauce de poisson, la sauce soja, 1 gousse d’ail écrasée, une pincée de sel et poivre.
Couvrir et réfrigérer.
Continuez avec la préparation de la sauce. Mélangez de l’eau bouillante avec la sauce de poisson, de l’ail haché, du sucre de coco, du vinaigre de riz et du jus de citron vert. Laissez reposer à température ambiante. Ensuite, préparez les légumes.
Lavez toutes les pièces et coupez-les en fines lanières.
Ensuite, passez aux Zero noodles, que vous préparez selon les instructions. Généralement, elles sont cuites pendant 2 minutes, puis rincées à l’eau froide.
Et vous vous approchez de la ligne d’arrivée.
Sortez la viande marinée du réfrigérateur, faites chauffer une poêle et faites sauter les morceaux pendant environ 7 minutes. Ensuite, vous servirez deux portions de cette délicatesse. Commencez par les nouilles, ajoutez les légumes préparés, la viande, puis saupoudrez de cacahuètes (qui peuvent être hachées) et garnissez de coriandre selon votre goût. Enfin, versez la sauce sur l’ensemble.
Then you can enjoy your Bún bò Nam Bô.
Valeurs nutritionnelles
1 portion (total 2 portions)
Valeur énergétique
350 kcal
Protéines
35 g
Glucides
20 g
Lipides
12 g
Fibres
11 g
Si vous aimez la cuisine asiatique, vous devez absolument essayer ce Bún bò Nam Bô fait maison.
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