Agar – un substitut végétal à la gélatine, riche en fibres, idéal pour la préparation de desserts 

Agar est un agent gélifiant d'origine végétale, parfaitement adapté aux **végétariens et végétaliens**. C'est une **fibre soluble** naturelle provenant des algues. Le plus grand avantage est qu'il ne contient aucun sucre et n'a **ni saveur ni odeur**. Cela signifie que vous pouvez utiliser l'agar pour la préparation de plats à la fois sucrés et salés. Par exemple, il est capable d'épaissir parfaitement n'importe quelle sauce ou soupe. Mais ce n'est pas tout, il sera également très utile pour la préparation de desserts, de puddings et d'autres délices.

Agar et ses bienfaits

• Alternative végétale à la gélatine
• Ne contient aucun sucre
• Sans saveur et inodore
• Idéal pour la préparation de desserts
• Peut être utilisé pour épaissir les plats salés
• Convient aux végétariens et aux végétaliens

Ingrédients

Agar issu de certaines algues.

Utilisation recommandée

Mélangez 7 g d'agar en poudre avec 1 litre d'eau. Portez à ébullition et remuez jusqu'à dissolution. Laissez refroidir.

Informations nutritionnelles

*Apport journalier recommandé pour un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal).       

Avertissement

Conserver dans un endroit frais et sec. Protéger de la lumière directe du soleil.

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