Les lentilles corail sont une légumineuse unique, riche en protéines et en fibres, qui peuvent être cuites en quelques minutes, sans trempage.
Lentilles corail sont une légumineuse qui deviendra rapidement votre alliée fidèle en cuisine. Elles sont décortiquées, donc elles n'ont pas besoin d'être trempées à l'avance et peuvent être cuites en quelques minutes.
Il se caractérise par une teneur élevée en protéines de 21 g/100 g, ce qui favorise la croissance et le maintien de la masse musculaire, ainsi que la préservation d'une ossature saine.
De plus, , il est également riche en fibres, à hauteur de 18 g pour 100 g, et est faible en matières grasses et en sucres.
C'est un excellent complément à une alimentation saine et plaira également aux végétariens et aux végétaliens, car il est une source de protéines.
Grâce à son goût neutre et sa texture douce une fois cuit, il s'intègre parfaitement dans une variété de recettes. Vous pouvez l'utiliser dans des soupes épaisses, des tartinades, des salades fraîches, ou comme base pour le dhal indien.
Il fonctionne également très bien dans les versions végétales de plats traditionnels : préparez un burger à base de légumineuses, une galette de viande savoureuse ou des beignets.
Vous pouvez également l'ajouter au risotto, aux légumineuses, ou à la galette de légumes, ou simplement épaissir les sauces avec.
Les lentilles rouges plairont ainsi non seulement aux amateurs de régimes à base de plantes, mais aussi à tous ceux qui recherchent des ingrédients rapides et nutritifs pour égayer leur alimentation.
Lentilles Rouges et Leurs Bienfaits
- sont une légumineuse pratique et nutritive
- riches en protéines : 21 g pour 100 g
- riches en fibres : 18 g pour 100 g
- faibles en sucre et en matières grasses
- n'ont pas besoin d'être trempées avant la cuisson
- cuisent rapidement
- excellente source de protéines pour les végétariens et les végétaliens
Ingrédients
Lentilles rouges
Instructions de Préparation
Rincez les lentilles rouges abondamment et faites-les cuire dans un rapport de 1 part de lentilles pour 2 parts d'eau pendant environ 15 minutes.
Informations nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles |
Pour 100g |
| Valeur énergétique |
1288 kJ / 306 kcal |
| Lipides |
1,5 g |
| -dont acides gras saturés |
0,3 g |
| Glucides |
43 g |
| - dont sucres |
1 g |
| Fibres |
18 g |
| Protéines |
21 g |
| Sel |
0,02 g |
Avertissement
Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et à température ambiante.
Allergènes :Peut contenir des traces de gluten, d'arachides, de soja, de fruits à coque et de graines de sésame.