Farine de maïs est un ingrédient populaire obtenu en broyant finement les grains de maïs, offrant une excellente alternative **sans gluten** à la farine de blé traditionnelle. Elle se caractérise par sa couleur jaune et son goût légèrement sucré. Grâce à sa teneur en **fibres** et à sa faible teneur en **sucres** et en graisses saturées, elle s'intègre parfaitement dans une alimentation saine, que ce soit **pour la pâtisserie, pour épaissir les soupes** ou pour préparer des **tortillas** ou de la **polenta** traditionnelles.
Farine de maïs - GymBeam
1,50 €Farine de maïs – une farine sans gluten polyvalente pour réaliser des pâtisseries croustillantes, de délicieuses tortillas et des sauces épaisses.
Farine de maïs est un ingrédient de base qui est devenu populaire auprès des amateurs d'un mode de vie sain en raison de ses propriétés uniques. Elle est obtenue en broyant finement les grains de maïs, conservant sa couleur dorée caractéristique et sa saveur légèrement sucrée. Étant un produit **100% pur** sans additifs, elle est **naturellement sans gluten**. Elle convient aux régimes sans gluten, ainsi qu'aux personnes qui évitent le gluten pour quelque raison que ce soit. De plus, elle est une source précieuse de **fibres** et contient une quantité **minimale de sucre** et une faible teneur en **graisses saturées**.
En cuisine, il possède une **très large gamme d'utilisations**. Il est indispensable pour préparer les **tortillas mexicaines**, les **pains plats, ou les pâtisseries sans gluten maison**, leur donnant une **belle couleur** et une texture intéressante. Il est souvent mélangé à d'autres farines pour adoucir la pâte. Il est également excellent pour **épaissir les sauces**, les **soupes ou les crèmes**, où, contrairement à la farine de blé, il ne forme pas de grumeaux et maintient la **lisseur du plat**. Vous pouvez même l'utiliser pour préparer un mélange de panure **sans gluten** pour les viandes ou les légumes. Vous pouvez facilement préparer une bouillie de maïs traditionnelle, connue sous le nom de **polenta**. Ajoutez-le à votre garde-manger et créez des versions plus légères de vos plats préférés !
La farine de maïs et ses bienfaits
- ne contient pas de gluten
- est une source de fibres de qualité
- est faible en sucres
- est faible en graisses saturées
- idéale pour la pâtisserie, pour épaissir les sauces ou pour préparer de la polenta
- convient aux végétariens
Ingrédients
100% Maïs.
Informations nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | 100 g | *RI |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1472 kJ / 348 kcal | 18% |
| Lipides | 3,8 g | 5% |
| - dont acides gras saturés | 0,5 g | 3% |
| Glucides | 69 g | 27% |
| - dont sucres | 0,7 g | 1% |
| Fibres | 5,7 g | - |
| Protéines | 6,7 g | 13% |
| Sel | <0,01 g | 0,2% |
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Farine de maïs – une farine sans gluten polyvalente pour réaliser des pâtisseries croustillantes, de délicieuses tortillas et des sauces épaisses.
Farine de maïs est un ingrédient de base qui est devenu populaire auprès des amateurs d'un mode de vie sain en raison de ses propriétés uniques. Elle est obtenue en broyant finement les grains de maïs, conservant sa couleur dorée caractéristique et sa saveur légèrement sucrée. Étant un produit **100% pur** sans additifs, elle est **naturellement sans gluten**. Elle convient aux régimes sans gluten, ainsi qu'aux personnes qui évitent le gluten pour quelque raison que ce soit. De plus, elle est une source précieuse de **fibres** et contient une quantité **minimale de sucre** et une faible teneur en **graisses saturées**.
En cuisine, il possède une **très large gamme d'utilisations**. Il est indispensable pour préparer les **tortillas mexicaines**, les **pains plats, ou les pâtisseries sans gluten maison**, leur donnant une **belle couleur** et une texture intéressante. Il est souvent mélangé à d'autres farines pour adoucir la pâte. Il est également excellent pour **épaissir les sauces**, les **soupes ou les crèmes**, où, contrairement à la farine de blé, il ne forme pas de grumeaux et maintient la **lisseur du plat**. Vous pouvez même l'utiliser pour préparer un mélange de panure **sans gluten** pour les viandes ou les légumes. Vous pouvez facilement préparer une bouillie de maïs traditionnelle, connue sous le nom de **polenta**. Ajoutez-le à votre garde-manger et créez des versions plus légères de vos plats préférés !
La farine de maïs et ses bienfaits
- ne contient pas de gluten
- est une source de fibres de qualité
- est faible en sucres
- est faible en graisses saturées
- idéale pour la pâtisserie, pour épaissir les sauces ou pour préparer de la polenta
- convient aux végétariens
Ingrédients
100% Maïs.
Informations nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | 100 g | *RI |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1472 kJ / 348 kcal | 18% |
| Lipides | 3,8 g | 5% |
| - dont acides gras saturés | 0,5 g | 3% |
| Glucides | 69 g | 27% |
| - dont sucres | 0,7 g | 1% |
| Fibres | 5,7 g | - |
| Protéines | 6,7 g | 13% |
| Sel | <0,01 g | 0,2% |
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