Semoule de blé BIO est une semoule complète, fabriquée à partir de blé dur (Triticum durum) et certifiée BIO par l'Union Européenne. Elle se caractérise par un excellent profil nutritionnel, étant une excellente source de protéines et présentant une teneur élevée en fibres. Elle contient **13,3 g de protéines** et **12 g de fibres** par 100 g. Sa teneur naturellement élevée en gluten assure une pâte **flexible, lisse et ferme**. Elle est ainsi un ingrédient indispensable pour préparer des pâtes italiennes maison, des pizzas authentiques ou des produits de boulangerie moelleux.
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Semoule de blé biologique – semoule de blé dur complet pour la fabrication de pâtes et de pizzas maison
Farine de semoule de blé BIO est une semoule complète fabriquée à partir de blé dur (Triticum durum) et certifiée BIO par l'Union Européenne (CZ-BIO-001). Elle est également communément appelée semoule. Le processus de mouture plus grossier préserve le grain entier ainsi que sa composition naturelle. Pour 100 g, elle offre 13,3 g de protéines et 12 g de fibres. Elle est donc une source de protéines et se caractérise par une teneur élevée en fibres, ce qui en fait un excellent moyen d'aider à atteindre votre apport quotidien. C'est aussi pour cette raison que la farine de semoule de blé a constitué le fondement de la cuisine méditerranéenne et italienne depuis l'Antiquité.
La semoule de blé complet en qualité BIO est un ingrédient de qualité supérieure pour tous ceux qui aiment préparer des plats de manière authentique, à partir de zéro. Le blé dur possède une teneur plus élevée en gluten, ce qui rend la pâte parfaitement ferme en bouche (al dente) et évite qu'elle ne cuise trop. Grâce à son mouture plus grossière, il constitue également une alternative nutritionnellement plus riche à la farine grossière standard. Il est idéal pour la fabrication de pâtes maison. Vous pouvez facilement créer des tagliatelles, des lasagnes ou des raviolis qui conservent leur forme même après la cuisson.
Il sert également parfaitement de base pour la pizza, la ciabatta ou la focaccia, où il contribue à obtenir la structure de pâte aérée caractéristique. Il peut également être utilisé dans les pains plats, les crêpes ou les gnocchis, où il donne à la pâte une texture fine et une saveur légèrement noisettée de blé complet. La semoule peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres types de farine pour obtenir la consistance idéale. Essayez la différence qu'un ingrédient de qualité peut faire.
Semoule de blé BIO et ses bienfaits
- Semoule complète grossièrement moulue à partir de blé dur (Triticum durum)
- Riche en fibres (12 g pour 100 g)
- Source de protéines (13,3 g pour 100 g)
- Teneur naturellement élevée en gluten pour une pâte souple et ferme
- Sans OGM
- Certification BIO européenne (CZ-BIO-001)
- Sans lactose
- Idéale pour les pâtes faites maison (tagliatelles, lasagnes, raviolis)
- Excellent choix pour la pizza, la ciabatta ou la focaccia
Ingrédients
Semoule de **blé** complet biologique.
Informations nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1603 kJ / 379 kcal |
| Lipides | 1,8 g |
| - dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 71,4 g |
| - dont sucres | 0,6 g |
| Fibres | 12 g |
| Protéines | 13,3 g |
| Sel | <0,01 g |
Avertissement
Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe, à température ambiante.
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Semoule de blé biologique – semoule de blé dur complet pour la fabrication de pâtes et de pizzas maison
Farine de semoule de blé BIO est une semoule complète fabriquée à partir de blé dur (Triticum durum) et certifiée BIO par l'Union Européenne (CZ-BIO-001). Elle est également communément appelée semoule. Le processus de mouture plus grossier préserve le grain entier ainsi que sa composition naturelle. Pour 100 g, elle offre 13,3 g de protéines et 12 g de fibres. Elle est donc une source de protéines et se caractérise par une teneur élevée en fibres, ce qui en fait un excellent moyen d'aider à atteindre votre apport quotidien. C'est aussi pour cette raison que la farine de semoule de blé a constitué le fondement de la cuisine méditerranéenne et italienne depuis l'Antiquité.
La semoule de blé complet en qualité BIO est un ingrédient de qualité supérieure pour tous ceux qui aiment préparer des plats de manière authentique, à partir de zéro. Le blé dur possède une teneur plus élevée en gluten, ce qui rend la pâte parfaitement ferme en bouche (al dente) et évite qu'elle ne cuise trop. Grâce à son mouture plus grossière, il constitue également une alternative nutritionnellement plus riche à la farine grossière standard. Il est idéal pour la fabrication de pâtes maison. Vous pouvez facilement créer des tagliatelles, des lasagnes ou des raviolis qui conservent leur forme même après la cuisson.
Il sert également parfaitement de base pour la pizza, la ciabatta ou la focaccia, où il contribue à obtenir la structure de pâte aérée caractéristique. Il peut également être utilisé dans les pains plats, les crêpes ou les gnocchis, où il donne à la pâte une texture fine et une saveur légèrement noisettée de blé complet. La semoule peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres types de farine pour obtenir la consistance idéale. Essayez la différence qu'un ingrédient de qualité peut faire.
Semoule de blé BIO et ses bienfaits
- Semoule complète grossièrement moulue à partir de blé dur (Triticum durum)
- Riche en fibres (12 g pour 100 g)
- Source de protéines (13,3 g pour 100 g)
- Teneur naturellement élevée en gluten pour une pâte souple et ferme
- Sans OGM
- Certification BIO européenne (CZ-BIO-001)
- Sans lactose
- Idéale pour les pâtes faites maison (tagliatelles, lasagnes, raviolis)
- Excellent choix pour la pizza, la ciabatta ou la focaccia
Ingrédients
Semoule de **blé** complet biologique.
Informations nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1603 kJ / 379 kcal |
| Lipides | 1,8 g |
| - dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 71,4 g |
| - dont sucres | 0,6 g |
| Fibres | 12 g |
| Protéines | 13,3 g |
| Sel | <0,01 g |
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