L'huile de coco RBD est une huile végétale que vous pouvez utiliser pour la cuisson, la pâtisserie, la friture et la cuisson à la poêle.

Huile de coco RBD est une **huile végétale** polyvalente que vous pouvez utiliser pour préparer des plats à la fois **salés** et **sucrés**. L'abréviation RDB signifie que c'est une huile de coco **raffinée, blanchie** et **désodorisée**. La majeure partie de sa composition est constituée de **triglycérides à chaîne moyenne (MCT).** Contrairement aux acides gras à chaîne longue classiques, ceux-ci **sont plus rapidement digérés.**

Cette huile est extraite de la pulpe de noix de coco séchée, appelée copra. Elle est traitée par un processus de raffinage, au cours duquel l'huile est libérée de la copra pressée. Elle est ensuite blanchie, désodorisée et filtrée pour éliminer toutes les impuretés. L'huile de coco obtenue est sans parfum ni saveur de noix de coco et possède un point de fumée élevé, qui se situe entre 200 et 230 °C.

Grâce à ses propriétés, l'huile de coco RBD est un ingrédient populaire en cuisine. Vous pouvez l'utiliser pour la **cuisson, la pâtisserie, la friture à la poêle, la friture** et la **friture profonde, car elle peut supporter des températures élevées et, contrairement aux huiles vierges,** elle ne modifie pas le goût des ingrédients. Elle est donc adaptée pour **faire frire des légumes, de la viande, du tofu** et pour préparer des **crêpes ou des pancakes.** Vous pouvez également l'utiliser pour **faire des cookies, des desserts** ou comme ingrédient pour un glaçage au chocolat. Elle a une consistance solide, qui se ramollit à des températures supérieures à 23 °C. Vous pouvez également l'utiliser comme ingrédient dans des crèmes ou des tartinades. De plus, son profil d'ingrédients purement **d'origine végétale** la rend adaptée aux végétaliens.

Huile de coco RBD et ses bienfaits

• huile végétale polyvalente
• blanchie, raffinée et désodorisée
• possède un point de fumée élevé
• supporte des températures élevées
• convient pour la cuisson, la pâtisserie, la rôtisserie et la friture
• convient aussi bien aux recettes salées qu'aux recettes sucrées
• peut être utilisé pour les massages
• convient aux végétaliens

Ingrédients

Huile de coco RBD (raffinée, blanchie, désodorisée).

Utilisation recommandée

Elle est adaptée à la pâtisserie, à la cuisine ou à la friture.

Informations nutritionnelles

*Les valeurs journalières recommandées sont basées sur les besoins d'un adulte moyen (8400 kJ/2000 kcal).

Avertissement

Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe et à température ambiante.

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